أفضل 7 وجبات خفيفة صحية للأطفال

قد تجدين صعوبة في إيجاد وجبات خفيفة صحية تلقى إعجاب أطفالك. عندما نبحث عن الوجبات، ما أسهل أن تجدين وجبات خفيفة جاهزة لا تحتاج إلى وقت أو جهد، لكنها تحتوي غالبًا على كميات كبيرة من السكر ومكونات غير صحية. لكن المبشِّر في ذلك أن كثيرًا من خيارات الوجبات الخفيفة اللذيذة والمغذية متاحة للأطفال، ويمكن أن يساعد إدخالها في النظام الغذائي اليومي في وضع الأساس لعادات الأكل الصحية مدى الحياة.

عندما تختارين وجبات خفيفة صحية للأطفال، استهدفي الأطعمة الغنية بالألياف والبروتين والدهون الصحية. وبإدخال مجموعة متنوعة من الوجبات الخفيفة الصحية في نظام طفلك الغذائي، ستمد جسمه بالعناصر الغذائية الأساسية اللازمة للنمو وستجعله يتربى على نظام غذائي متنوع ومتكامل. كما يمكن أن تتيح الوجبات الخفيفة فرصة مثالية لكِ للتواصل مع طفلك، سواء عند تناولها معًا أو عند تبادل الحديث معه حول النكهات المختلفة وقوامها. فلا تخشي من تجريب الجديد ليستمتع أطفالكِ بما اخترتيه لهم من وجبات خفيفة.

ما هي الوجبات الخفيفة الصحية للأطفال؟

لا شك أنكِ لا تريدين سوى الأفضل لطفلك، ومن ذلك ما يتعلق بعاداتهم في تناول الوجبات الخفيفة. ومع وفرة العديد من الأطعمة غير الصحية وسهولة الحصول عليها، قد تجدين صعوبة في معرفة طريقة البدء في اختيار وجبات خفيفة صحية للأطفال. إلا أنه بإمكانك بالقليل من الجهد والإبداع أن تمدين طفلكِ بخيارات مغذية تحوز إعجابه.

من الخيارات الرائعة تجربة الفواكه الطازجة والخضروات النيئة مع صلصات التغميس مثل الحمُص بالطحينة أو الجواكامولي. ويمكنكِ أيضًا تجربة الزبادي مع الجرانولا والتوت، بل يمكن تجربة مزيج من المكسرات والحبوب والفواكه المجففة المعدّة في المنزل. ومن الخيارات الأخرى عرض الأطعمة للأطفال بشكل مبدع، من خلال تقطيع الفاكهة والخضروات إلى أشكال مبهجة أو ترتيبها بطريقة ممتعة وملونة. وبذلك لا يكون تناول الوجبات الخفيفة مغذيًا فحسب، بل سيحظى طفلك من خلالها بتجربة مثيرة وممتعة.

1. الفواكه الطازجة والمجففة

إن إدخال الفواكه الطازجة والمجففة في نظام طفلكِ الغذائي من أفضل الطرق لتزويد طفلك بأفضل تغذية ممكنة، إذ تُعد مصدرًا غنيًا للفيتامينات والمعادن والألياف، وسيجعل مذاقها الحلو الطبيعي محبوبة لطفلك. أما الفواكه المجففة، مثل الزبيب والتوت البري، فهي من الخيارات الصحية أيضًا لأنها غنية بالعناصر الغذائية وتعد خيارًا ملائمًا للوجبات الخفيفة للأطفال دائمي الحركة. كما أن إدخال الفواكه الطازجة والمجففة في نظام طفلك الغذائي يتيح لهم الفرصة للحصول على مجموعة متنوعة من النكهات وقوام الأطعمة المختلفة، مما يساعدهم على اكتساب مذاق لنظام غذائي متكامل ومغذي. وحين تتوافر العديد من خيارات الفاكهة اللذيذة والصحية، فليس هناك ما يمنع من وضعها ضمن العناصر الأساسية في نظام طفلك الغذائي.

2. المكسرات

المكسرات غنية بالدهون الصحية والبروتينات والألياف، ويحبها الأطفال كثيرًا لمذاقها الطيب. كما أنها مصدر غني للفيتامينات والمعادن، مثل المغنيسيوم وفيتامين (ه) والبوتاسيوم. وعند اختيار إضافة المكسرات إلى وجبة طفلك الخفيفة، اختاري الأصناف غير المُمَلَّحة لتجنب تناول الصوديوم المُضاف.

ويمكن تقديم المكسرات كوجبة خفيفة بمفردها أو إضافتها إلى مجموعة متنوعة من الأطباق لمذاق حلوًا وتغذية صحية. ويمكنكِ أيضًا أن تُجربي إعداد مزيج خاص من المكسرات والفواكه المجففة والحبوب ليحصل أطفالكِ على وجبة خفيفة شهية ولذيذة.

3. الزبادي

الزبادي من المصادر الغنية بالبروتين والكالسيوم الذين يحتاجهما طفلك لينمو ويكبر، ويحتوي أيضًا على البروبيوتيك (بكتيريا حية ونافعة)، والتي يمكن أن تساعد في دعم الأمعاء الصحية. وعند اختيار الزبادي لطفلكِ، ابحثي عن الأنواع التي تحتوي على كميات قلية من السكر المضاف والغنية بالبروتين. فمن الخيارات الجيدة -على سبيل المثال- الزبادي اليوناني لأنه أثقل وأكثر دسمًا من الزبادي العادي، ويحتوي على كمية أكبر من البروتين وكمية أقل من السكر.

ويمكنكِ أيضًا إضافة الفواكه الطازجة ورش الجرانولا عليها ليكون طعمها مُحبب شكل أكبر وأحلى مذاقًا. ويمكن تقديم الزبادي كوجبة خفيفة بمفردها أو استخدامه كعنصر أساسي في العصائر أو الحلويات المجمدة.

4. الجبن القريش

الجبن القريش من الأطعمة الجيدة التي يمكن أن تضيفها الأم إلى الوجبات الخفيفة الصحية لأطفالها. يحتوي هذا العنصر الغذائي متعدد الاستخدامات -وهو من منتجات الألبان- على نسبة عالية من البروتين ونسبة قليلة من الدهون، مما يجعله خيارًا جيدًا لنمو الأطفال. ويعد الجبن المصنوع من حليب الماعز من الأطعمة المغذية للأطفال لأنه أسهل في الهضم ويحتوي على كمية أقل من البروتينات المسببة للحساسية مقارنة بالحليب البقري. ويعد منتج الألبان هذا أيضًا مصدرًا غنيًا بالفيتامينات والمعادن الأساسية، مثل الكالسيوم والفوسفور وفيتامين ب 12، وهي من العناصر المهمة لطفلك لينمو ويكبر. كما يتميز جبن حليب الماعز بأن قوامه طري مثل الكريمة ومذاقه بارد وجديد وسيلقى إعجاب الأطفال، مما يجعله خيارًا رائعًا للأطفال المنتقين لأنواع الطعام.

لكي يكون الجبن القريش خيارًا مغريًا لطفلك، حاولي إضافة الفاكهة الطازجة أو قطرة من العسل لجعل مذاقه أحلى. ويمكنكِ أيضًا خلط المكسرات أو الحبوب أو الجرانولا لجعل طعمه محببًا. والجبن القريش من الأطعمة الجيدة التي تمنح طفلك خيارًا لوجبات خفيفة صحية ولذيذة بفضل قوامه الأشبه بالكريمة وطعمه اللذيذ.

وصفات بسيطة للوجبات الخفيفة الصحية للأطفال

تريدين أن تقدمي لطفلك وجبات خفيفة صحية ولذيذة، لكن لا تجدين وقتًا كافيًا لذلك. ولهذا لا بُد من أن يكون لديكِ مجموعة وصفات سهلة للوجبات الخفيفة الصحية للأطفال والتي يمكنكِ تحضيرها عندما تكونين في عجلة من أمرك. وبالاستعانة بطفلك في عملية التحضير، يمكنكِ أيضًا تعليمه تناول الطعام الصحي وتشجيعه على الطهي. ومع وفرة وصفات الوجبات الخفيفة الممتعة والسهلة، فليس هناك ما يمنع من جعل الوجبات الخفيفة الصحية على قائمة أولويات الأكل في منزلك. وإليكِ بعض الوجبات الخفيفة الصحية واللذيذة المناسبة للأطفال.

1. الكرفس مع زبدة الفول السوداني والزبيب

من الطرق المبتكرة لتشجيع طفلك على تناول الخضراوات تقديم وجبة "الزبدة بالزبيب" الخفيفة التي يتم إعدادها من الكرفس وزبدة الفول السوداني والزبيب. ابدأي بتقطيع الكرفس إلى قطع صغيرة ثم ادهني الخبز بزبدة الفول السوداني ثم وزّعي الزبيب على زبدة الفول السوداني. تمد هذه الوجبة الخفيفة طفلكِ بمزيج متكامل من الكربوهيدرات والبروتين والدهون. تأكدي من أن زبدة الفول السوداني الذي تختارينه لا يحتوي على أي سكر مضاف أو زيوت نباتية.

2. وصفة الخبز النباني

يواجه كثيرٌ من الآباء صعوبة في إطعام أطفالهم الخضار، لكن إذا جعلناها تجربة ممتعة، فلا شك أن الأطفال سيقبلُون على تجربتها. يمكنك دهن الحمص بالطحينة داخل الخبز المخبوز من القمح الكامل وتقديم مجموعة متنوعة من الخضروات النيئة مثل الجزر والخيار والخس والفلفل. امنحي لطفلك فرصة اختيار عدد قليل من الخضروات واملئي الخبز به، فالخضروات مصدر مهم للفيتامينات والمعادن، ومع ذلك لا يستهلك الكثير من الأطفال قدرًا كافيًا منها.

3. سموذي من الفواكه

يُعد السموذي المصنوع من الفاكهة من الطرق الفعالة لمنح طفلك وجبة خفيفة صحية وغنية بالعناصر الغذائية. ومن الأساليب الجيدة إضافة الخضروات إلى المزيج لزيادة قيمة العناصر الغذائية بشكل أكبر. ويمكن أن يُغطي المذاق الحُلو للفاكهة على طعم الخضار، وقد لا يدرك طفلك وجودها. عند إعداده، اختاري المكونات الطازجة الكاملة وتجنبي السموذي الغني بالسكر. ولا يمكن حصر وصفات إعداد السموذي بمكونات مختلفة، لكن إن أردتي، فإليك وصفة بسيطة:

مكونات سموذي التوت لـ 4 حصص غذائية:

• كوبان من السبانخ الطازجة
• كوبان من التوت المجمد
• كوب واحد من الزبادي العادي
• كوب واحد من الحليب كامل الدسم أو حليب اللوز
• ملعقة واحدة كبيرة من العسل

امزجي جميع المكونات في الخلاط حتى يصبح قوامها طريًّا.

الخلاصة

إن محاولة إيجاد وجبة خفيفة صحية ومثالية للأطفال تمثل رحلة، لكنها رحلة تستحق الاستمرار، وبالتركيز على مصادر التغذية والألياف والبروتين والدهون الصحية ودمج المكونات مثل الفواكه الطازجة والمجففة والمكسرات واللبن والجبن القريش، يمكنكِ إعطاء طفلك العناصر الغذائية الأساسية التي يحتاجها للنمو. وبإدخال لمسة إبداع وبذل قدر من الجهد، يمكن أن تصبح الوجبات الخفيفة تجربة ممتعة ومثيرة لطفلك الصغير. جربي إحدى الوصفات السهلة لتحضير الوجبات الخفيفة الصحية للأطفال واجعلي طفلك يساعدكِ فيها،ـ فهذا لن يعلمهم الأكل والطهي الصحي فحسب، بل سيساعدهم أيضًا على اكتساب عادات صحية طوال حياتهم.